Tabule é uma salada feita com triguilho (trigo para quibe), tomate, cebola, pepino, salsa, hortelã, suco de limão, pimenta e azeite. No Líbano, onde surgiu, é consumido por cima de folhas de alface. Por conta da imigração, tornou-se popular no Brasil.
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Patê de Quibe Cru de Atum
O quibe é um prato típico do Oriente Médio, que consiste em um bolinho de carne com massa de triguilho (ou semolina), temperado com ervas, que pode ser servido cru, assado ou frito. É um prato muito popular e considerado o prato nacional no Líbano, Palestina, Síria e Iraque. É também comum no norte da África, na Turquia, na península arábica e em parte do Cáucaso,Continuar lendo “Patê de Quibe Cru de Atum”
Antepasto de Berinjela defumado e mel
Os antepastos sicilianos são os mais conhecidos no mundo. Este, pode ser servido como acompanhamento ou como único prato – piatto unico – , principalmente no verão. Pode ser servido, também, como antepasto frio guarnecido de fatias de pão italiano ou semi italiano. O antepasto fica ótimo também, se usado como acompanhamento de massas, servido com um molho mais denso. Dica: as receitasContinuar lendo “Antepasto de Berinjela defumado e mel”
Mini Sanduíche Primavera
Na hora de comer algo rápido e gostoso, o sanduíche é o campeão de audiência. Mas quem foi o primeiro a pensar nessa ideia tão simples e eficiente de cortar o pão e colocar um recheio no meio. Não há uma resposta certa. A mais comum é atribuída a John Montagu, 4° Conde de SandwichContinuar lendo “Mini Sanduíche Primavera”
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